Жизнь всей семьи можно сделать чуть слаще, если выбрать еду и напитки, подслащённые бескалорийным подсластителем растительного происхождения стевия. В Южной Америке стевию использовали в качестве натурального подсластителя для еды и напитков веками; подсластитель из экстракта стевии разрешен к использованию в Японии уже почти сорок лет. Вдобавок к столь внушительной истории применения, экстракт из листьев стевии был исследован в более чем 200 научных работах и признан большинством крупнейших регулирующих организаций во всём мире безопасным пищевым компонентом для производства еды и напитков.

Безопасен для всей семьи

Многие мировые регулирующие агентства в сфере контроля за безопасностью продуктов питания, в том числе, Всемирная организация здравоохранения признали стевию. Сегодня стевия используется в пищевой промышленности в более чем 60 странах мира, в том числе, Соединённых Штатах, Канаде, Японии, Великобритании, Германии, Франции, Испании, России, Австралии, Новой Зеландии, Бразилии, Мексике, Аргентине, Чили, Колумбии и многих других.

Иногда возникает вопрос, безопасно ли повседневное употребление стевии для детей, беременных женщин и больных диабетом. Можете не сомневаться. Эксперты пришли к выводу, что стевия безопасна для всех, и при этом обладает рядом преимуществ:
consumers

  • Стевию получают из натурального растительного сырья – кустарника стевии медовой.
  • Стевия не содержит калорий, то есть сладкий вкус не отзовётся лишними калориями.
  • Стевия не влияет на уровень сахара и инсулина в крови.
  • Стевия не портит зубы.
  • Стевия подходит для всей семьи, независимо от возраста и состояния здоровья.

Специально для родителей

Если вы стараетесь следить за тем, сколько калорий ваш ребёнок получает со сладостями, стевия может оказаться удобным средством контроля рациона питания.

Дети, как и взрослые, часто получают с едой и напитками больше калорий, чем нужно. По оценкам Всемирной организации здравоохранения, в 2010 году более 42 миллионов детей младше пяти лет имели избыточный вес.2 И хотя из целого ряда действующих факторов – генетика, питание, уровень физической активности, условия окружающей среды – невозможно выделить какой-то один, внедрение в повседневный рацион продуктов со стевией может помочь сократить потребление калорий.3 К тому же не забывайте, что у детей и подростков, страдающих от избыточного веса, гораздо больше шансов заболеть ожирением во взрослом возрасте. Кроме того, избыточный вес и его неконтролируемый набор ведут к развитию диабета и повышенному кровяному давлению уже в юном возрасте.3-5

Сама по себе стевия не может решить проблему лишнего веса. Но она – один из удобных инструментов в мастерской крепкого здоровья. Отдавая предпочтение готовым продуктам и напиткам со стевией, или заменив ею на кухне калорийные подсластители (в том числе сахар), вы можете сократить потребление калорий, не отказываясь от рецептов блюд.

Подробнее об исследованиях стевии и её безопасности рассказывается в профессиональной информации .


REFERENCES

  1. Ervin RB, Kit BK, Carroll MD, Ogden CL. Consumption of added sugar among U.S. children and adolescents, 2005–2008. NCHS data brief no 87. Hyattsville, MD: National Center for Health Statistics. 2012.
  2. World Health Organization. Childhood overweight and obesity. http://www.who.int/dietphysicalactivity/childhood/en/, accessed online October 14, 2014.
  3. Fisberg M, Baur L, et al. Obesity in children and adolescents: Working Group report of the second World Congress of Pediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2004; 39 (Suppl 2):S678-S687 ). http://www.ncbi.nlm.nih.gov Accessed May 4, 2012
  4. Lonstein T, Baur L, et al Obesity in children and young people: a crisis in public health. Obesity Reviews Volume: 5 Suppl 1, Issue 1, 2004. http://www.mendeley.com. Accessed May 4 2012
  5. Obesity the Global Epidemic, International Obesity Taskforce, http://www.iaso.org Accessed on May 4, 2012