Total Diet ApproachРассуждая о здоровом питании необходимо учитывать рацион человека в целом: общее качество и количество еды и напитков, потребляемых в течение дня – это играет самую важную роль. Речь не идёт о правильной или плохой еде. Дело скорее в том, чтобы сбалансировать рацион таким образом, чтобы основную роль в нем играла здоровая пища, не отказываясь при этом от чего-нибудь вкусненького.

Один из способов сбалансировать питание – уменьшить потребление лишних калорий. Действительно, Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить поступление калорий с жирами и добавленными сахарами, причём недавно понизила рекомендованную долю сахаров в суточном поступлении калорий с 10% до 5%. Для взрослого человека без проблем с весом это соответствует примерно 6 чайным ложкам или 25 граммам сахара в сутки. Необходимо учесть, что термин “добавленные сахара” относится ко всем калорийным подсластителям (в том числе сахару, фруктозе и ГФС) в еде и напитках, которые являются источником лишних, нежелательных калорий. Именно поэтому лучшим способом будет не пытаться отказаться от какого-то определённого подсластителя, но напротив, постараться сократить поступление калорий с любыми сладостями. И одной из лучших стратегий достижения этой цели может стать переход на бескалорийный подсластитель, например, на стевию.

Коррекция веса

Коррекция веса может быть крайне сложной задачей, особенно если не хочется отказываться от привычных, таких доступных и вкусных напитков и блюд. Но, в конце концов, коррекция веса – это уравнение баланса калорий. Иными словами, чтобы терять вес нужно сжигать больше калорий, чем поступает в организм. Конечно, физические упражнения и регулярные нагрузки помогают сжигать калории и поднимают настроение; но с другой – не менее важной – стороны в этом уравнении стоит задача снизить поступление калорий, ограничивая размер порций и отдавая предпочтение относительно менее калорийной пище. Здесь вам поможет стевия. Сегодня во всём мире доступно так много продуктов и напитков, в которых сладость даёт стевия, начиная от выпечки и йогурта и заканчивая столовым подсластителем, что найти вкусную и при этом подходящую по калорийности замену привычной еде не составит никакой проблемы.

Те, кому полюбился вкус еды и напитков со стевией, часто задаются вопросом – сколько стевии можно употреблять без ущерба для здоровья. Оказывается, эксперты уже ответили на этот вопрос, рассчитав допустимое суточное потребление (ДСП) потребление стевии.

ДСП стевии, а точнее стевиолгликозидов, то есть сладких веществ, выделяемых из листьев стевии, выражено в эквивалентах стевиола, которые пересчитываются из расчёта 4 мг на килограмм массы тела в сутки. Понятие ” эквивалента стевиола” было введено из-за того, что разные гликозиды имеют разную структуру, что необходимо учитывать при определении метаболических параметров. В общем случае, это соответствует приблизительно 12 мг экстракта стевии высокой очистки на килограмм массы тела в сутки. Но что же это означает на практике?

Чтобы съесть допустимую суточную дозу потребления, обычный человек весом 70 кг (150 фунтов) должен потреблять каждый день примерно по 40 пакетиков столового экстракта стевии в день до конца свой жизни. Ну очень много стевии! Это куда больше, чем съедает обычный человек, придерживающийся здоровой и сбалансированной диеты.

В еде, как и в жизни, главное – баланс. Хорошее питание и активный образ жизни – лучшее, что вы можете сделать для своего здоровья. Уменьшение потребления калорий путём сокращения порций и выбора более здоровой альтернативы, как, например, в случае со стевией, поможет сбалансировать рацион питания, скорректировать вес и сделать жизнь чуть слаще.

Узнать рецепты блюд, которые помогут ввести стевию в повседневный рацион, можно на странице рецептов не забудьте также подписаться на обновления на странице новостей